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經典造型蛋糕裝飾

售價:378


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搜尋參考資料:
1.經典造型蛋糕裝飾 | 金石堂網路書店 - Yahoo奇摩超級商城
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2.經典造型蛋糕裝飾 - 歡迎光臨博客來
www.books.com.tw › 中文書 › 飲食 › 甜點/麵包 › 蛋糕Translate this page

書名:經典造型蛋糕裝飾,語言:繁體中文,isbn:9789865898434,頁數:152,出版社:膳書房,作者:何國熙,出版日期:2016/05 ...

3.經典造型蛋糕裝飾 - 食譜 | 誠品網路書店
www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001121142506860Translate this page

經典造型蛋糕裝飾 - 食譜, - , 2016暢銷增訂版!提升裝飾技法與新式造型裝飾! Pro級進階傳授,達人,誠品網路書店

4.經典造型蛋糕裝飾 – TreeMall書城
www.mrbook.com.tw/showroom/book?layer=product&...Translate this page

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5.經典造型蛋糕裝飾-金石堂網路書店
www.kingstone.com.tw/book/Book_Page.asp?KMCode=...Translate this page

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詳細資料ISBN:9789865898434
叢書系列:烘焙屋系列
規格:平裝 / 152頁 / 21 X 26 X 1.1 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介   好評如潮暢銷增訂版!重現蛋糕裝飾的精湛技巧。   從繽紛可愛的杯裝造型,到立體裝飾,魔法烘焙達人教您最富創意的蛋糕裝飾藝術!       蛋糕本體教作、裁切、組合、成型的造型裝飾,無論是初次學習的新手,還是想進階技巧的玩家。全書圖解示範,帶您跟著達人輕鬆學習蛋糕裝飾基本功,悠遊蛋糕裝飾的無窮變化!    完整收錄蛋糕的基本組合,抹面、擠花、捏塑、巧克力運用等各種造型技巧,以及自製翻糖、魔術巧克力、飾片、調色與運用。完整從基本到進階裝飾,教您學會打造惟您獨有的造型蛋糕。    海綿杯子、戚風、慕斯、奶油蛋糕烘焙,4種口感十足的裝飾用小物、多款實用巧克力飾片,提升華麗質感的淋面、噴飾、豆沙花飾技法,全圖解製作示範。  本書特色  ★2016暢銷增訂版!提升裝飾技法與新式造型裝飾!  ★PRO級進階傳授,達人親自示範造型裝飾的進階技巧!  ★完整技法大公開,基礎×進階,一次掌握!  ★全程製作圖解與重點提示,一次學會蛋糕體製作、成型、裝飾!  ★大人小孩都著迷的造型,輕鬆打造專屬的獨家蛋糕!  ★全年適用,特別節日、聚會場合一書搞定,為每個重要日子加分!  

詳細商品說明



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資料來源:博客來

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